Anæmi opskrifter skal indeholde fødevarer rig på jern og C-vitamin, såsom citrusjuice med mørkegrønne grøntsager og rødt kød, der bør være til stede i daglige måltider.
Et godt tip til at slå jernmangel anæmi er at indtage mere jern hele dagen, spredt gennem hvert måltid, for selv i små portioner ad gangen hjælper det med at forbedre trivsel og bekæmpe symptomer, der omfatter lak, svimmelhed og svaghed .
Se eksempler på jernrig mad til at oprette en menu mod anæmi.
1. Ananasjuice med persille mod anæmi
Denne ananasjuice har en god dosis jern og kan tages til enhver tid på dagen.
ingredienser
- 4 skiver ananas
- 1 håndfuld persille
Sådan forbereder du dig
Slå ingredienserne i blenderen og drik straks efter din forberedelse.
Andre citrusfrugter som jordbær, appelsin og citron kan bruges til at erstatte ananas, der varierer smagen.
2. Appelsinsaft med vandkress mod anæmi
Denne appelsinsaft med vandkress er velsmagende og rig på jern, der er et godt valg til morgenmad eller snack.
ingredienser
- 3 store appelsiner
- 1 håndfuld blade og vandkryds stængler
Fremstillingsmetode
Klem appelsinerne og vis derefter ingredienserne i blenderen og drik følgende.
3. Sorte bønner med rødbeder mod anæmi
Denne sort bønne opskrift er hurtig at lave og meget nærende, hvilket gør det til et godt valg at give børn hver dag.
ingredienser
- 500 g sorte bønner
- 1 stor sukkerroer
- 100 g spinat blade
Fremstillingsmetode
Lad bønnerne bløde i 2 timer, og sæt derefter i en trykkomfur med tilstrækkeligt vand til at dække og lade ovnen stå i ca. 20 minutter eller indtil bønnerne er næsten klar. Åbn trykbeholderen forsigtigt, og tilsæt den opdelte sukkerroer i 4 stykker, og spinatblade forlader opsamlingspresset igen. Tilføj om nødvendigt mere vand. Lad bønnerne stå i medium varme i ca. 10 minutter, eller indtil rødbederne er godt kogte.
Når bønnerne og rødderne er godt kogte, sæson dem normalt, og når du serverer børn, kan du kun tilbyde bønnerne, uden sukkerroer eller bare bønnernes "caldinho", fordi det også vil have rødbeder og spinatjern.
4. Te til anæmi
Nogle gode eksempler på te til anæmi er artemisia og Pariri. I så fald skal du blot tilføje 2 spiseskefulde i 1 liter kogende vand, lad stå, belast og drik, når du opvarmer. Denne te bør indtages 3 til 4 gange om dagen.
Se andre opskrifter for anæmi i:
- Grøn juice til anæmi
- Iron-rich opskrift at bekæmpe anæmi
- Naturligt middel til anæmi
