Lactoseintolerans er kroppens manglende evne til at fordøje sukkeret i mælk, lactose, hvilket forårsager symptomer som kolik, gas og diarré, der vises øjeblikke efter at have spist denne mad. For at bekræfte tilstedeværelsen af lactoseintolerans kan diagnosen foretages ved undersøgelse af afføring, blodprøve, åndedrætsprøve eller biopsi i tarmen.
Selvom de normalt diagnosticeres i barndommen, kan voksne også udvikle laktoseintolerans, med mere eller mindre intense symptomer i overensstemmelse med intensiteten af intolerance.
1. Overhold symptomerne på laktoseintolerans
Symptomerne på laktoseintolerance kan manifestere sig mere eller mindre intenst i overensstemmelse med graden af uarbejdsdygtigheden ved produktion af lactase, et enzym, som fordøjer kum mælk, de kan være:
- Kolik - mavesmerter
- Tarmgasser;
- Acid Diarré.
Disse symptomer vises normalt øjeblikke efter indtagelse af komælk, mejeriprodukter eller produkter, der er tilberedt med mælk. så hvis du oplever disse symptomer, skal du prøve at tage testen om udelukkelse af fødevarer i 7 dage for at se, om symptomerne forsvinder.
2. Tag testen for udelukkelse af fødevarer
Hvis du har mistanke om, at du ikke fordøjer koems mælkebrønd, skal du prøve at forbruge denne mælk i 7 dage. Hvis du i disse dage ikke har nogen symptomer, tag en test og drik lidt mælk og vent derefter på at se reaktionen fra din krop. Hvis symptomerne vender tilbage, kan du have laktoseintolerance, og du kan muligvis ikke indtage kumælk.
Denne test kan gøres med alle fødevarer, der er tilberedt med mælk, som f.eks. Ost, smør, budding og delikatesse. Og afhængigt af din grad af lactoseintolerans kan symptomerne være mere eller mindre intense.
3. Gå til lægen og lav eksamen
For at sikre, at det er laktoseintolerance, kan du ud over at tage fødevaresubstansetesten tage prøver som:
- Afføringstest : måler surhedsgraden af fæces er meget almindelig for at detektere lactoseintolerans hos spædbørn og småbørn.
- Udåndet luftprøve : Måler den unormale tilstedeværelse af hydrogen i udåndet luft efter indtagelse af lactose fortyndet i vand. Lær hvordan du tager denne eksamen.
- Blodprøve: måler mængden af glucose i blodet efter at have taget lactose fortyndet i vand i laboratoriet.
- Tarmbiopsi : I dette tilfælde undersøges en lille prøve af tarmen under mikroskopet for at identificere tilstedeværelsen eller fraværet af specifikke celler, der bestemmer lactoseintolerans. Selvom det er meget nyttigt, er det mindre brugt, fordi det er mere invasivt.
Disse undersøgelser kan anmodes af den praktiserende læge eller allergikeren i tilfælde af mistænkt laktoseintolerans, eller når fødevareslukningsprøven efterlader nogen tvivl.
Det er meget vigtigt at diagnosticere og behandle lactoseintolerans, fordi det er en tilstand, der forårsager ubehagelige symptomer og påvirker absorptionen af vigtige næringsstoffer til kroppen.
Behandling for laktoseintolerans
Behandlingen af lactoseintolerance er udelukkelsen af komælk og alt, der er tilberedt med komælk, såsom kage, kiks, wafer og budding fra fødevaren. Men nogle gange kan personen tage et tilskud af lactase, hvilket er et enzym, som fordøjer mælk, når det er nødvendigt eller ønsker at spise noget mad tilberedt med komælk.
Laktasen kan købes på apotekets eller apotekets håndtering og er meget nem at bruge. Dette enzym kan tilsættes til kageopskriften eller kan indtages lige før de spiser disse fødevarer. Nogle eksempler er Lactrase, Lactosil og Digelac. En anden mulighed er, at kullkapsler lindrer symptomer, efter at personen har indtaget en kilde til lactose og kan være nyttig i en nødsituation.
Kødmælk er rig på calcium, hvilket er vigtigt for at opretholde knogleres sundhed, så folk, der har laktoseintolerance, bør øge deres indtagelse af andre kilder, såsom prune og brombær. Se andre eksempler i: Fødevarer rig på calcium.
Der er dog flere niveauer af lactoseintolerans, og ikke alle skal stoppe med at spise mejeriprodukter som ost og yoghurt, fordi disse fødevarer har en lavere mængde lactose, og det er muligt at spise en lille mængde på et eller andet tidspunkt.
Sådan indtager du mængden af calcium, der er brug for i videoen:
Brystmælk har også lactose, men i mindre grad, så mødre, der ammer børn, der har lactoseintolerance, kan fortsætte ammende uden problemer og eliminerer mælkeprodukter fra deres egen kost.
Sådan kan du sikre dit calciumindtag:
- Tips til forbedring af calciumabsorption
- Hvordan man laver en kalciumrik kost for at sikre stærke knogler
