Asparges er kendt for sin rensende kraft på grund af dets vanddrivende og dræningsegenskaber, der hjælper med at fjerne overgribende toksiner fra kroppen. Desuden har asparges et stof kendt som asparagin hjælper med at afgifte kroppen.
Asparges er også rig på fibre, som letter tarmfunktionen og eliminerer afføring, hvilket også hjælper med at eliminere toksiner og forhindrer tarmsygdomme som hæmorider og kræft.
Hovedfordele ved asparges
Andre vigtige fordele ved asparges er:
- Hjælp til at bekæmpe vesikler og nyrer problemer ved at have diuretisk virkning;
- Reducere kroppen, også på grund af at være vanddrivende
- Forebygge kræft, fordi den har antioxidanter som A og E;
- Hjælp til at bekæmpe reumatoid arthritis, fordi det er antiinflammatorisk;
- Bekæmpe diabetes ved at lette virkningen af hormoninsulinet;
- Forebygge kardiovaskulær sygdom ved at bidrage til at nedsætte homocystein niveauer;
- Styr immunsystemet ved at være rig på zink og selen.
Asparges kan spises i det naturlige, men der er også dåse asparges, der især bruges som et akkompagnement til simple eller raffinerede retter, da de holder deres lave kalorieindhold og samtidig beriger dem med mange mineraler. Hermetisk asparges bør ikke indtages af dem, der har højt blodtryk, fordi de normalt indeholder meget salt.
Ernæringsoplysninger
Nedenstående tabel viser næringsoplysningerne for 100 g kogt asparges:
| næringsstof | 100 g kogte asparges |
| magt | 24 kcal |
| proteiner | 2, 6 g |
| kulhydrater | 4, 2 g |
| fedtstoffer | 0, 3 g |
| fibre | 2 g |
| kalium | 160 mg |
| selen | 1, 7 mcg |
| Vitamin A | 53, 9 mcg |
| Folinsyre | 146 mcg |
| zink | 0, 4 mg |
For at holde asparges næringsstoffer endnu længere, er den bedste måde at forberede det på dampet eller stegt i olivenolie.
Hvordan tilberede asparges
Asparges kan være parat til at bruge i mos, supper, salater eller gryderier, for eksempel. Der er forskellige opskrifter, så hvis du præsenterer et eksempel på opskrift at bruge asparges, såsom ledsager kød eller fisk.
Almond Asparges Opskrift
ingredienser:
- 2 spsk hakket mandler
- 1 kg vasket og trimmet asparges
- Halv en teskefuld appelsinskal
- 1 spsk appelsinjuice
- 1 tsk citronsaft
- 2 spsk olivenolie
- salt og peber efter smag
Fremstillingsmetode:
Forvarm ovnen til 190 ° C. Skænk mandlerne i en bakke, inden de går i ovnen i 4 til 5 minutter eller indtil de er gyldne. Kog asparges indtil sprød og øm, cirka 4 til 5 minutter. Overfør den varme asparges til en skål eller bagning skål. Bland orange appelsin, appelsinjuice, citronsaft, olivenolie, salt og peber, placere blandingen over asparges og endelig placere mandlerne.
Se andre diuretiske fødevarer, der hjælper med at rense kroppen: Diuretisk mad.
Lær at gemme og lave asparges i følgende video:
