Celiac sygdom er den permanente intolerance over for gluten til stede i fødevarer. Dette skyldes, at kroppen ikke producerer eller producerer lille enzym, der er i stand til at nedbryde gluten, hvilket forårsager en reaktion i immunsystemet, der resulterer i læsioner i tarmen.
Celiac sygdom kan manifestere sig hos spædbørn, da de begynder at variere deres kost på 6 måneder eller under voksenalderen og er karakteriseret ved diarré, irritabilitet, træthed, uberettiget vægttab eller anæmi uden tilsyneladende årsag.
Der er ingen specifik behandling for cøliaki, men symptomer relateret til sygdommen kan kontrolleres ved at eliminere enhver fødevare eller produkt, som indeholder gluten eller spor. Gluten kan også være til stede i små mængder i tandpasta, fugtighedscreme eller læbestift, og personer, der har kutane manifestationer, når de bruger gluten, såsom kløe eller dermatitis, bør også undgå disse produkter. Derfor anbefales det altid at læse etiketterne og emballagen omhyggeligt for at sikre tilstedeværelsen af gluten i produkterne. Lær hvor gluten kan findes.
Symptomer på cøliaki
Symptomerne på cøliaki varierer alt efter grad af intolerance hos personen, som regel:
- opkastning;
- Hævede mave;
- Vægttab
- Mangel på appetit
- Hyppig diarré;
- Irritabilitet eller apati
- Stor og omfangsrig evakuering af bleg og meget ildelugtende afføring.
Når personen har den mildeste form af sygdommen, manifesterer symptomerne på glutenintolerance sig gennem følgende symptomer:
- arthritis;
- Dyspepsi, som er sværhedsgraden ved fordøjelsen;
- osteoporose;
- Fragile knogler;
- Kort statur;
- forstoppelse;
- Uregelmæssig eller fraværende menstruation
- Følelse af prikken i armene og benene
- Skader på tungen eller sprækker i mundens hjørner;
- Forhøjelse af leverenzymer uden tilsyneladende årsag;
- Hævelse der opstår brat efter infektion eller kirurgi;
- Jernmangel anæmi eller folatmangel og vitamin B 12;
- Blødende tandkød ved børstning af tænder eller flossing.
Derudover kan der konstateres lave niveauer af protein, kalium og natrium i blodet samt svækkelse af nervesystemet, hvilket fører til epilepsi, depression, autisme og skizofreni. Lær mere om glutenintolerans.
Symptomerne på cøliaki forsvinder fuldstændigt med eliminering af gluten fra kosten. Og for at bestemme diagnosen er de bedste læger immunoallergologen og gastroenterologen. Her er de 7 bedste symptomer på glutenintolerans.
Diagnose af cøliaki
Diagnosen af cøliaki er lavet af gastroenterologen gennem evaluering af symptomer præsenteret af personen og familiens historie, da cøliaki er hovedsageligt forårsaget af genetik.
Ud over den kliniske vurdering kan lægen anmode om nogle tests, såsom blod fra blod, urin, afføring og biopsi i tyndtarmen gennem en høj fordøjelsesendoskopi. For at bekræfte sygdommen kan lægen også anmode om en anden biopsi af tyndtarmen efter udelukkelse af gluten fra kosten i 2 til 6 uger. Det er gennem biopsi, at lægen kan bedømme tarmens integritet og kontrollere, om der er tegn på glutenintolerans.
Behandling for cøliaki
Cøliaki har ingen helbredelse, og behandling skal ske gennem hele livet. Behandling af celiaci sygdom er udelukkende lavet med suspension af brugen af produkter indeholdende gluten og en glutenfri diæt, som bør angives af en specialiseret ernæringsekspert. Se hvilke fødevarer indeholder gluten.
Diagnosen af cøliaki hos voksne er lavet, når der allerede er en ernæringsmæssige mangel, så lægen kan indikere, at tilskud af næringsstoffer, der mangler i kroppen på grund af den almindelige malabsorption i cøliaki, gøres for at forhindre andre sygdomme såsom osteoporose eller anæmi.
Sådan er kosten for cøliaki sygdommen lavet:
.png)
