De første symptomer på vitamin A-mangel er vanskeligheder med at tilpasse sig nattesyn, tør hud, tørt hår, skøre negle og nedsat immunsystem med hyppig udbrud af influenza og infektioner.
Vitamin A kan findes i fødevarer som græskar, gulerod, papaya, æggeblomme og lever, og en voksenes krop er i stand til at opbevare en bestand på op til 1 år af dette vitamin i leveren, mens denne hos børn kun varer hos børn. få uger.
På grund af mangel er symptomer på vitamin A-mangel:
- Natblindhed;
- Konstant flukes og forkølelse;
- akne;
- Tør hud, hår og mund;
- Hovedpine;
- Negle, der er skøre og let peeling;
- Mangel på appetit
- anæmi;
- Mindsket fertilitet
Vitamin A-mangel er mere almindeligt hos mennesker med underernæring, ældre og i tilfælde af kroniske sygdomme som inflammatorisk tarmsygdom.
Når risikoen for handicap er større
Fordi vitamin A er et fedtopløseligt vitamin, vil sygdomme, som påvirker fedtabsorption i tarmene også ende med at reducere absorption af A-vitamin. Således kan problemer som cystisk fibrose, pankreatisk insufficiens, inflammatorisk tarmsygdom, kolestase eller tilfælde af bariatrisk bypassoperation tyndtarmen, øger risikoen for at forårsage et vitamin A-mangel.
Derudover reducerer overdreven alkoholforbrug omdannelsen af retinol til retinsyre, som er den aktive form af vitamin A, og som udfører sine funktioner i kroppen. Alkoholisme kan således også være en årsag til forekomsten af manglende symptomer på dette vitamin.
Anbefalet beløb pr. Dag
Mængden af A-vitamin anbefalet pr. Dag varierer efter alder, som vist nedenfor:
- Børn under 6 måneder: 400 mcg
- Børn i alderen 7 til 12 måneder: 500 mcg
- Børn 1 til 3 år: 300 mcg
- Børn i alderen 4 til 8 år: 400 mcg
- Børn i alderen 3 til 13 år: 600 mcg
- Mænd over 13 år: 1000 mcg
- Kvinder ældre end 10 år: 800 mcg
Generelt er en sund og varieret kost tilstrækkelig til at imødekomme de daglige anbefalinger af vitamin A, og det er vigtigt at kun tage kosttilskud af dette vitamin efter råd fra lægen eller ernæringseksperten.
