Symptomer på tarminfektion, også kaldet gastroenteritis, kan opstå fra 30 minutter til 3 dage efter forbrug af fødevarer forurenet af virus, svampe eller bakterier.
Disse symptomer varierer afhængigt af typen af mikroorganismer, sværhedsgraden af infektionen, alder og sundhedstilstand for den inficerede person, og kan omfatte:
- Mavesmerter og kramper;
- Diarré med blod i afføringen
- opkastning;
- Hovedpine;
- Tab af appetit
- Feber.
Det er vigtigt at huske, at symptomerne på intestinal infektion er mere alvorlige og bekymrende hos børn og ældre, da de har en større tendens til at blive dehydreret og tabe sig.
Hvad skal man spise i intestinal infektion
Under behandling af intestinal infektion er det vigtigt at drikke rigeligt med vand for at genopbygge væsker, der er tabt gennem diarré og opkastning, og til at spise let fordøjelige fødevarer som hvid ris, pasta, lavsæson hvidt kød, kogte og skalede frugter, te med sukker, husker at undgå koffeinholdige teer som grøn te, sort og kompis.
I snacks er det tilrådeligt at spise tørre kiks uden påfyldning, hvidt brød med frugtgelé, naturlige yoghurt og hvide oste som ricotta, fordi de er fede og let fordøjelige.
Hvad skal man undgå i mad
Mens diarré varer, bør man undgå at forbruge grøntsager og frugter i skallen, selv i supper eller kogte salater, da de er rige på fiber, der vil øge tarmtransport og favorisere diarré.
Du bør også undgå fødevarer med højt fedtindhold, såsom rødt kød, smør, fuldmælk, gul ost, bacon, pølse, pølse og forarbejdede fødevarer, da overskydende fedt også letter tarmtransport og gør fordøjelsen vanskelig.
Derudover bør fødevarer, som øger dannelsen af gas, såsom kål, æg, bønner, majs, ærter og sukkerrige desserter, undgås, da de favoriserer diarré og øger mavesmerter.
Hvordan man undgår dehydrering
For at undgå dehydrering er det vigtigt at forbruge mindst 2 liter væske om dagen, og du kan også bruge hjemmelavet valle efter opskriften:
- 1 spiseskefuld sukker;
- 1 tsk salt
- 1 liter filtreret eller kogt vand.
Du skal forlade den hjemmelavede valle i en separat flaske, så patienten kan drikke hele dagen, så længe symptomerne vedvarer. Dette serum er også indiceret til børn, gravide og ældre.
Hvornår skal man søge lægehjælp
Lægen bør søges, når symptomer på infektion ikke er forbedret efter 2 dage for børn og 3 for voksne eller i tilfælde af blod i afføringen.
Derudover bør spædbørn yngre end 3 måneder blive taget til lægen, så snart de oplever opkastning og diarré, mens børn over 3 år skal se deres børnelæge, hvis symptomerne varer længere end 12 timer.
Risikofaktorer for intestinal infektion
Mennesker med svage immunforsvar, som patienter med aids eller i behandling for kræft, børn, gravide og ældre har større chance for at have tarminfektion, fordi de har det svageste immunsystem.
Derudover har personer med gastrit eller halsbrand eller som bruger stoffer til at kontrollere mave surhedsgrad, såsom omeprazol, en højere risiko for at have intestinal infektion, fordi surheden i maven reduceres, hvilket gør det svært at bekæmpe vira og bakterier.
Sådan forhindres
For at forebygge tarminfektioner er det vigtigt at tage personlig hygiejne og hygiejnepleje, såsom:
- Vask hænderne grundigt efter brug af badeværelset eller røre ved kæledyr;
- Vask hænderne grundigt før og efter valg af mad;
- Undgå forbrug af kød og æg dårligt kogte
- Brug filtreret eller kogt vand.
Så længe symptomer på fødevareinfektion er til stede, er det vigtigt at undgå at lave mad til andre for at forhindre dem i at blive syge også. Derudover bør man undgå at forbruge de fødevarer, der mest forårsager intestinal infektion, som sushi og æg dårligt. Se hvilke 10 fødevarer der mest forårsager mavesmerter.
Her er de retsmidler, der kan bruges til behandling af intestinal infektion.
